百 思墨词语词典 - 汉语词典大全 作者 2026-07-11 03:37:50 卤味 拼音 lǔ wèi · 注音 ㄌㄨˇ ㄨㄟˋ 基本属性 拼音字母lu wei 拼音首字母lw 注音符号ㄌㄨ ㄨㄟ 基本含义 用卤法制成的卤鸡、卤肉等冷菜。 详细解读 卤水之味。《书·洪范》“润下作咸”唐孔颖达疏：“水性本甘，久浸其地，变而为卤，卤味乃咸。”用卤法制成的冷菜。