百 思墨词语词典 - 汉语词典大全 作者 2026-07-10 05:07:59 干锅茄子 拼音 gàn guō jiā zi · 注音 ㄍㄢˋ ㄍㄨㄛ ㄐㄧㄚ ㄗ˙ 基本属性 拼音字母gan guo jia zi 拼音首字母ggjz 注音符号ㄍㄢ ㄍㄨㄛ ㄐㄧㄚ ㄗ 扩展释义 干锅茄子是一道地道的川菜，主要以茄子为食材，口味咸辣，是一道极其下饭的菜。