韭菜饼

基本属性

• 拼音字母jiu cai bing
• 拼音首字母jcb
• 注音符号ㄐㄧㄡ ㄘㄞ ㄅㄧㄥ

扩展释义

韭菜饼是一种特色传统名小吃。广泛分布于长江以北的广大地区。把将韭菜切段和面粉，盐，鸡蛋加水调成厚点的面糊。锅内加少量的油，将面糊倒入适量，摊平。 煎至面糊显透明状时翻面，再煎一会直到两面金黄就好了。