百 思墨词语词典 - 汉语词典大全 作者 2026-07-10 07:58:02 香煎牛小排 拼音 xiāng jiān niú xiǎo pái · 注音 ㄒㄧㄤ ㄐㄧㄢ ㄋㄧㄡˊ ㄒㄧㄠˇ ㄆㄞˊ 基本属性 拼音字母xiang jian niu xiao pai 拼音首字母xjnxp 注音符号ㄒㄧㄤ ㄐㄧㄢ ㄋㄧㄡ ㄒㄧㄠ ㄆㄞ 扩展释义 香煎牛小排是一道以牛小排、香菜等为原料，煎制而成，将各种香味的汁液和肉香在口腔中融为一体的广东的传统名菜。属于粤菜系。