白汁鲳鱼

基本属性

• 拼音字母bai zhi chang yu
• 拼音首字母bzcy
• 注音符号ㄅㄞ ㄓ ㄔㄤ ㄩ

扩展释义

白汁鲳鱼是一道名菜，属于粤菜。鲳鱼抹上盐、绍洒，加姜、葱放蒸笼一段时间，取出滗去汁。再加味精、盐等搅匀，再煮一下。肉嫩骨软，清鲜可口，牛奶味馥。