油爆海螺

基本属性

• 拼音字母you bao hai luo
• 拼音首字母ybhl
• 注音符号ㄧㄡ ㄅㄠ ㄏㄞ ㄌㄨㄛ

扩展释义

油爆海螺是山东省沿海地区的一道特色传统名菜，属于鲁菜系，该菜品是由油爆双脆、油爆肚仁的基础上沿续而来的。明清年间流行于登州、福山的传流海味菜肴。山东沿海盛产海螺，以蓬菜沿海产的“香螺”为主。