代县黄酒

基本属性

• 拼音字母dai xian huang jiu
• 拼音首字母dxhj
• 注音符号ㄉㄞ ㄒㄧㄢ ㄏㄨㄤ ㄐㄧㄡ

扩展释义

代县特产多，尤以黄酒最为出名。早在宋代酒业专著，《西游记》中就有代州黄酒的记载，上世纪90年代代州黄酒曾畅销华北市场，成为当时酒类消费时尚。2008年，代县黄酒酿造技术成功入选山西非物质文化遗产保护名录。