干烧岩鲤

基本属性

• 拼音字母gan shao yan li
• 拼音首字母gsyl
• 注音符号ㄍㄢ ㄕㄠ ㄧㄢ ㄌㄧ

扩展释义

干烧岩鲤是四川地方传统名菜之一。用川江特产岩鲤和猪肉炸、烧制而成。为川味宴席菜中的珍品。成菜色泽金黄带红光亮，鱼肉紧密细嫩，味道鲜香微辣。