上海红烧肉

基本属性

• 拼音字母shang hai hong shao rou
• 拼音首字母shhsr
• 注音符号ㄕㄤ ㄏㄞ ㄏㄨㄥ ㄕㄠ ㄖㄡ

扩展释义

上海红烧肉是一道美食，由五花肉、酱油、酒、糖等材料制作而成。这道菜能体现出浓油赤酱的特色，靠火候功夫，可以做出肥而不腻、酥而不烂、甜而不粘、浓而不咸的味道来。