百 思墨词语词典 - 汉语词典大全 作者 2026-07-12 02:24:21 牛腩串 拼音 niú nǎn chuàn · 注音 ㄋㄧㄡˊ ㄋㄢˇ ㄔㄨㄢˋ 基本属性 拼音字母niu nan chuan 拼音首字母nnc 注音符号ㄋㄧㄡ ㄋㄢ ㄔㄨㄢ 扩展释义 是韶关乐昌地区的一种风味小吃，由肉丸、 牛腩、 牛筋 、牛肚、 莲藕 、豆腐串成一串串组成，在料汁中煮熟后淋上店家自己特制的酱料，吃起来风味十足。被称为乐昌特产之一。