蛋黄鱼片

基本属性

• 拼音字母dan huang yu pian
• 拼音首字母dhyp
• 注音符号ㄉㄢ ㄏㄨㄤ ㄩ ㄆㄧㄢ

扩展释义

蛋黄鱼片是山东省传统名肴，属于鲁菜系。以草鱼，鸡蛋黄制作，色泽金黄，味道鲜咸。该菜原料易取，做法简单，营养丰富，味道鲜美，是一道受大众喜好的菜品。但鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。