氽汤鲫鱼

基本属性

• 拼音字母tun tang ji yu
• 拼音首字母ttjy
• 注音符号ㄊㄨㄣ ㄊㄤ ㄐㄧ ㄩ

扩展释义

氽汤鲫鱼（tǔn tāng jì yú ）是中国菜系湖北菜菜系中很有特色的菜式之一，氽汤鲫鱼以鲫鱼为主要材料，烹饪以烧菜为主。具有汤色洁白，鱼肉腴美，酽如奶浆，鲜润爽口的特点。