油糊角

基本属性

• 拼音字母you hu jiao
• 拼音首字母yhj
• 注音符号ㄧㄡ ㄏㄨ ㄐㄧㄠ

扩展释义

油糊角，是山西传统小吃，色泽金黄，豆馅酥甜可口，菜馅鲜香脆嫩。创制于唐代。用面粉做成油糊角，里面分别包上鸡蛋、豆腐、粉丝、粉皮、韭菜、芝麻、萝卜等菜馅，然后用油煎炸即可。