原蒸肚片

基本属性

• 拼音字母yuan zheng du pian
• 拼音首字母yzdp
• 注音符号ㄩㄢ ㄓㄥ ㄉㄨ ㄆㄧㄢ

扩展释义

原蒸肚又名药蒸肚片，是一道药膳，属于湘菜系。此菜汁醇味美，咸、甜、香、辣。以猪肚与枸杞子、党参、附片、淮山药、红枣、桂圆等六种滋补药物配以鸡汤同蒸，滋补营养成分尽入肚片之中。