百 思墨词语词典 - 汉语词典大全 作者 2026-07-09 23:45:05 炖银耳 拼音 dùn yín ěr · 注音 ㄉㄨㄣˋ ㄧㄣˊ ㄦˇ 基本属性 拼音字母dun yin er 拼音首字母dye 注音符号ㄉㄨㄣ ㄧㄣ ㄦ 扩展释义 炖银耳是一道美味可口的传统名点，属于粤菜系。软烂香甜，补肾养血。银耳泡发洗净，然后与白糖一同放入锅内，加适量的清水，炖至银耳熟烂即成。