醉蟹清炖鸡

基本属性

• 拼音字母zui xie qing dun ji
• 拼音首字母zxqdj
• 注音符号ㄗㄨㄟ ㄒㄧㄝ ㄑㄧㄥ ㄉㄨㄣ ㄐㄧ

扩展释义

醉蟹清炖鸡是江苏省传统的传统名菜，属于苏菜系。两鲜同烹，鸡酥汤醇，酒香扑鼻，食之鲜咸可口。在清炖鸡中，此菜风味独特。以老母鸡，醉蟹，熟火腿等制作而成。