芙蓉蟹

基本属性

• 拼音字母fu rong xie
• 拼音首字母frx
• 注音符号ㄈㄨ ㄖㄨㄥ ㄒㄧㄝ

扩展释义

芙蓉蟹，是一道闻名中外的特色传统名菜，属于粤菜系。芙蓉蟹选用蟹粉，蟹壳为主料，佐以蛋清、高汤、米醋等辅料烹制而成。成菜蟹肉黄白，状似芙蓉，味道嫩美，香味浓郁。