糖醋里脊

基本属性

• 拼音字母tang cu li ji
• 拼音首字母tclj
• 注音符号ㄊㄤ ㄘㄨ ㄌㄧ ㄐㄧ

扩展释义

糖醋里脊是经典传统名菜之一，以猪里脊肉为主材，配以面粉、淀粉、醋等佐料，酸甜可口，让人食欲大开。在浙菜、鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜、闽菜里均有此菜。2018年9月10日，“中国菜”在河南省正式发布。糖醋里脊被评为山东十大经典名菜。