川味香肠

基本属性

• 拼音字母chuan wei xiang chang
• 拼音首字母cwxc
• 注音符号ㄔㄨㄢ ㄨㄟ ㄒㄧㄤ ㄔㄤ

扩展释义

川味香肠属于腌腊肠制品，是四川一带的汉族风味名菜，属于川菜系。口感咸鲜，便于下饭，蒸食或者煮食，或者切片炒菜均可。生产制作须符合《GB2760-2007食品添加剂使用卫生标准》、《GB2730-2005腌腊肉制品卫生标准》和《SB/T10278-1997中式香肠》标准的要求。