干风春鱼

基本属性

• 拼音字母gan feng chun yu
• 拼音首字母gfcy
• 注音符号ㄍㄢ ㄈㄥ ㄔㄨㄣ ㄩ

扩展释义

干风春鱼是是江苏省传统名菜，属于苏菜系，以小黄鱼为制作主料，干风春鱼的烹饪技巧以风干为主，口味属于糟香味。干风春鱼的特色：鱼肉鲜香劲韧，越嚼越香，酒香扑鼻，清鲜爽口，余味绵长。