刨猪汤

基本属性

• 拼音字母pao zhu tang
• 拼音首字母pzt
• 注音符号ㄆㄠ ㄓㄨ ㄊㄤ

扩展释义

"刨猪汤"，是我国西部等省和重庆地区农村历史悠久的一种民间习俗。“刨猪汤”很有讲究，要求七大碗八大碟，主菜一般都有粉蒸肉、回锅肉、炒猪肝、酸菜滑肉面块和一道地地道道的“刨猪汤”。