崩溃酶

基本属性

• 拼音字母beng kui mei
• 拼音首字母bkm
• 注音符号ㄅㄥ ㄎㄨㄟ ㄇㄟ

扩展释义

崩溃酶是一种复合酶，内含昆布多糖酶(laminarinase)、木聚糖酶(xylanase)和纤维素酶(cellulase)，消解细胞壁的能力强。崩溃酶是一种粗制酶，主要含纤维素酶和果胶酶，还混有蛋白酶和核酸酶，加速培养细胞核根尖细胞离解。