凉拌茄子泥

基本属性

• 拼音字母liang ban jia zi ni
• 拼音首字母lbjzn
• 注音符号ㄌㄧㄤ ㄅㄢ ㄐㄧㄚ ㄗ ㄋㄧ

扩展释义

菜系及功能:家常菜谱 凉拌茄子泥原料:茄子500克，食盐、白糖、蒜泥、熟食用植物油各适量。 凉拌茄子泥的做法: 1)茄子去把、洗净，一切两半，在有皮的一面用刀割成菱形．放蒸笼上蒸透，放入盆中捣烂。 2)加入食盐、白糖、蒜泥、熟食用植物油，拌匀即可食用。