红烧黄鱼

基本属性

• 拼音字母hong shao huang yu
• 拼音首字母hshy
• 注音符号ㄏㄨㄥ ㄕㄠ ㄏㄨㄤ ㄩ

扩展释义

红烧黄鱼是以黄鱼为主要材料的一道中式菜品。营养非常丰富。煮红烧黄鱼时，要先将黄鱼炸过，以增加香气，并避免鱼肉在烧煮时散掉。烧的时候以小火焖烧，再用大火收干汤汁，如此吃起来才会鲜嫩够味。