百 思墨词语词典 - 汉语词典大全 作者 2026-07-10 06:39:07 特色鱼香茄子 拼音 tè sè yú xiāng jiā zi · 注音 ㄊㄜˋ ㄙㄜˋ ㄩˊ ㄒㄧㄤ ㄐㄧㄚ ㄗ˙ 基本属性 拼音字母te se yu xiang jia zi 拼音首字母tsyxjz 注音符号ㄊㄜ ㄙㄜ ㄩ ㄒㄧㄤ ㄐㄧㄚ ㄗ 扩展释义 特色鱼香茄子是我国八大菜系中川菜的著名菜肴，主料是茄子，配料是五花肉等，调料为豆瓣酱、食盐等，通过红烧的做法而成。