冰皮

基本属性

• 拼音字母bing pi
• 拼音首字母bp
• 注音符号ㄅㄧㄥ ㄆㄧ

扩展释义

冰皮，是汉族特色糕点冰皮月饼的外皮。属于中秋节食品。传统月饼都是由糖浆做皮，颜色是金黄色。而冰皮的部分原料是糯米，做成的月饼外观呈白色的，是在冷冻箱里保存，售卖时保存在冷藏柜里。