全牛席

基本属性

• 拼音字母quan niu xi
• 拼音首字母qnx
• 注音符号ㄑㄩㄢ ㄋㄧㄡ ㄒㄧ

扩展释义

全牛席是一道色香味俱全的传统名肴，属于鲁菜系。运用鲁西黄牛为原料,将牛的躯体、头、尾、蹄、内脏等部位用不同的烹调方法制出多种菜肴而组成的宴席，有浓厚的地方特色，品尝者赞不绝口。