蚵仔面线

基本属性

• 拼音字母he zai mian xian
• 拼音首字母hzmx
• 注音符号ㄏㄜ ㄗㄞ ㄇㄧㄢ ㄒㄧㄢ

扩展释义

蚵仔面线 (台湾闽南话)为台湾传统小吃中极具有特色的一种，主要原料为蚵仔（小牡蛎)和面线，蚵需先拌太白粉，但市面上也有许多是用大肠面线(tōa-tn̂g mī-sòaⁿ; 猪大肠和面线）来销售。蚵仔面线是台湾十大经典名菜，是2018年9月10日发布的“中国菜”之一。