笼笼肉夹馍

基本属性

• 拼音字母long long rou jia mo
• 拼音首字母llrjm
• 注音符号ㄌㄨㄥ ㄌㄨㄥ ㄖㄡ ㄐㄧㄚ ㄇㄛ

扩展释义

笼笼肉陕西独创的地方风味小吃。晚清创制。经老市场生产的最佳。该品在吸取川菜荷叶蒸肉，米粉蒸肉、香炸蒸肉制作技艺的基础上创制而成。以生鲜肉佐以辅料蒸成，色泽红亮，咸辣兼备，肥而不腻，营养实惠。