鸭双味

基本属性

• 拼音字母ya shuang wei
• 拼音首字母ysw
• 注音符号ㄧㄚ ㄕㄨㄤ ㄨㄟ

扩展释义

鸭双味以鸭的小腿和鸭掌入馔，烹法两样，滋味不同。鸭腿蒸熟再炸，鸭掌煮后以辣油、蒜等调味腌拌，是徽味沿江名肴。