三镶盘

基本属性

• 拼音字母san xiang pan
• 拼音首字母sxp
• 注音符号ㄙㄢ ㄒㄧㄤ ㄆㄢ

扩展释义

三镶盘，是湖北省襄阳市的传统名菜。制作时以猪肝，猪排骨，猪脑为食材，集中炸紫芥、炸排骨、炸脑泡三菜之所长于一馔。三菜各呈一色，各献一味，一菜三吃，故得名。