油浸咸鱼

基本属性

• 拼音字母you jin xian yu
• 拼音首字母yjxy
• 注音符号ㄧㄡ ㄐㄧㄣ ㄒㄧㄢ ㄩ

扩展释义

油浸咸鱼是一道以鲤鱼为主要原料的主菜，属于湖北菜系，配料包括小葱、料酒、姜、花椒等调味品。该款菜品宜在冬季制作，下饭尤佳，具有防治动脉硬化、冠心病等功效。