百 思墨词语词典 - 汉语词典大全 作者 2026-07-13 01:53:13 蚝油扒鹅掌 拼音 háo yóu bā é zhǎng · 注音 ㄏㄠˊ ㄧㄡˊ ㄅㄚ ㄜˊ ㄓㄤˇ 基本属性 拼音字母hao you ba e zhang 拼音首字母hybez 注音符号ㄏㄠ ㄧㄡ ㄅㄚ ㄜ ㄓㄤ 扩展释义 将鹅掌脱净外皮洗净，下锅用冷水煮至八成熟取出，拆去骨头；再下开水锅，加入葱姜、料酒，氽透取出；冬笋、香菇、火腿均切成片待用。