百 思墨词语词典 - 汉语词典大全 作者 2026-07-10 00:12:08 红焖水鱼 拼音 hóng mèn shuǐ yú · 注音 ㄏㄨㄥˊ ㄇㄣˋ ㄕㄨㄟˇ ㄩˊ 基本属性 拼音字母hong men shui yu 拼音首字母hmsy 注音符号ㄏㄨㄥ ㄇㄣ ㄕㄨㄟ ㄩ 扩展释义 红焖水鱼是潮州菜菜谱之一，以甲鱼为制作主料，红焖水鱼的烹饪技巧以焖菜为主，口味属于蒜香味。口感：香味浓郁，肉质软烂，富有胶质。此菜为传统秋冬时菜。