干炸里脊

基本属性

• 拼音字母gan zha li ji
• 拼音首字母gzlj
• 注音符号ㄍㄢ ㄓㄚ ㄌㄧ ㄐㄧ

扩展释义

干炸里脊是由猪里脊肉为主要食材做成的一道美食，是一道山东的地方传统名菜，选用猪里脊肉经刀工处理、调料腌渍、挂糊油炸等工艺制作而成，此菜色泽金黄、外皮酥焦、里脊鲜嫩、制作简捷。