百 思墨词语词典 - 汉语词典大全 作者 2026-07-12 14:23:59 快餐面 拼音 kuài cān miàn · 注音 ㄎㄨㄞˋ ㄘㄢ ㄇㄧㄢˋ 基本属性 拼音字母kuai can mian 拼音首字母kcm 注音符号ㄎㄨㄞ ㄘㄢ ㄇㄧㄢ 扩展释义 快餐面的基本制作原理就在于把面条淀粉充分糊化(α化)，并使之迅速脱水干燥。制作快餐面的自动化机械设备也是根据这个原理设计的。