百 思墨词语词典 - 汉语词典大全 作者 2026-07-13 06:15:55 牛小排 拼音 niú xiǎo pái · 注音 ㄋㄧㄡˊ ㄒㄧㄠˇ ㄆㄞˊ 基本属性 拼音字母niu xiao pai 拼音首字母nxp 注音符号ㄋㄧㄡ ㄒㄧㄠ ㄆㄞ 扩展释义 牛小排是牛的胸腔左右两侧，含肋骨部分。肉质鲜美，有大理石纹。适合用以烤、煎、炸、红烧。