百 思墨词语词典 - 汉语词典大全 作者 2026-07-12 10:02:52 奶干 拼音 nǎi gàn · 注音 ㄋㄞˇ ㄍㄢˋ 基本属性 拼音字母nai gan 拼音首字母ng 注音符号ㄋㄞ ㄍㄢ 扩展释义 奶干的做法是将取出奶皮的牛奶盛于桶内发酵，用布袋装起吊晾，用马尾或细线切成片状，置木板上晾晒数日即成。