拔丝鸡蛋

基本属性

• 拼音字母ba si ji dan
• 拼音首字母bsjd
• 注音符号ㄅㄚ ㄙ ㄐㄧ ㄉㄢ

扩展释义

拔丝鸡蛋是农家宴待客的首选菜，主料鸡蛋4个，辅料熟白芝麻仁5克，糖桂花5克，白砂糖150克，干淀粉75克，熟猪油1250克(约耗105克)。该菜制作简单，香脆味甜，滋阴润燥，养血安胎。