九味烹茄子

基本属性

• 拼音字母jiu wei peng jia zi
• 拼音首字母jwpjz
• 注音符号ㄐㄧㄡ ㄨㄟ ㄆㄥ ㄐㄧㄚ ㄗ

扩展释义

九味烹茄子属于湘菜，主要原料是茄子，口味是麻辣，工艺是炸，难度属于中级。茄子的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。