钱江肉丝

基本属性

• 拼音字母qian jiang rou si
• 拼音首字母qjrs
• 注音符号ㄑㄧㄢ ㄐㄧㄤ ㄖㄡ ㄙ

扩展释义

钱江肉丝是浙江省杭州市的一道特色名菜，属于浙菜系，该菜品青翠红亮，香味扑鼻，味道醇厚。钱江肉丝显然糅进了北方菜肴那种浓重的口味，但仍然保持了杭州菜肴咸鲜入味、刀工精细等特点。