百 思墨词语词典 - 汉语词典大全 作者 2026-07-16 01:46:50 魔芋锅巴蟹 拼音 mó yù guō bā xiè · 注音 ㄇㄛˊ ㄩˋ ㄍㄨㄛ ㄅㄚ ㄒㄧㄝˋ 基本属性 拼音字母mo yu guo ba xie 拼音首字母mygbx 注音符号ㄇㄛ ㄩ ㄍㄨㄛ ㄅㄚ ㄒㄧㄝ 扩展释义 魔芋锅巴是制作魔芋豆腐时靠锅底的那层厚皮，用它来爆炒猪、牛、蟹，别有风味。这种菜系民间菜，但辣香微酸，细致绵软，很能体现黔味特点，深受欢迎。