百 思墨词语词典 - 汉语词典大全 作者 2026-07-10 13:53:36 炸黄河刀鱼 拼音 zhà huáng hé dāo yú · 注音 ㄓㄚˋ ㄏㄨㄤˊ ㄏㄜˊ ㄉㄠ ㄩˊ 基本属性 拼音字母zha huang he dao yu 拼音首字母zhhdy 注音符号ㄓㄚ ㄏㄨㄤ ㄏㄜ ㄉㄠ ㄩ 扩展释义 炸黄河刀鱼，是将新鲜的刀鱼去鳃和内脏洗净后，挂上面糊在油锅中炸至金黄色即可。本菜含有丰富的蛋白质和微量元素，口感酥脆，肉质鲜美，吃后令人回味无穷。