冬菇蒸滑鸡

基本属性

• 拼音字母dong gu zheng hua ji
• 拼音首字母dgzhj
• 注音符号ㄉㄨㄥ ㄍㄨ ㄓㄥ ㄏㄨㄚ ㄐㄧ

扩展释义

冬菇蒸滑鸡是一道传统名菜，属于粤菜。冬菇、红椒、姜都切片、土鸡切块、葱切段，加入盐、味精、白糖、蚝油、生粉、麻油拌匀待用。 蒸锅烧开水，放入原料，用旺火蒸10分钟拿出，油烧开淋入鸡上即成。