百 思墨词语词典 - 汉语词典大全 作者 2026-07-12 17:36:14 酱大头菜 拼音 jiàng dà tóu cài · 注音 ㄐㄧㄤˋ ㄉㄚˋ ㄊㄡˊ ㄘㄞˋ 基本属性 拼音字母jiang da tou cai 拼音首字母jdtc 注音符号ㄐㄧㄤ ㄉㄚ ㄊㄡ ㄘㄞ 扩展释义 此菜始于清乾隆年间，历以几代至今已有300多年历史，该菜棕色透明，咸甜适度，鲜脆可口，香味绵长，风味独特，是物美价廉的酱渍类地方风味小菜。