武林熬鸭

基本属性

• 拼音字母wu lin ao ya
• 拼音首字母wlay
• 注音符号ㄨ ㄌㄧㄣ ㄠ ㄧㄚ

扩展释义

武林熬鸭是一道浙江省的传统名菜，属于浙菜系。根据宋代的菜谱进行仿制的，有北方菜系的风格特点，色泽油亮，肉质酥烂而不变形，油而不腻，鲜咸中略带酸甜，应该说是一道风味独特的菜肴。