百 思墨词语词典 - 汉语词典大全 作者 2026-07-16 04:07:19 豆豉炒茄子 拼音 dòu shì chǎo jiā zi · 注音 ㄉㄡˋ ㄕˋ ㄔㄠˇ ㄐㄧㄚ ㄗ˙ 基本属性 拼音字母dou shi chao jia zi 拼音首字母dscjz 注音符号ㄉㄡ ㄕ ㄔㄠ ㄐㄧㄚ ㄗ 扩展释义 豆豉炒茄子是一道家常菜菜品，主料是茄子，配料是豆豉，调料为白砂糖、植物油、大蒜等，通过滑炒的做法而成。