百 思墨词语词典 - 汉语词典大全 作者 2026-07-10 07:43:44 浓汁猪肉 拼音 nóng zhī zhū ròu · 注音 ㄋㄨㄥˊ ㄓ ㄓㄨ ㄖㄡˋ 基本属性 拼音字母nong zhi zhu rou 拼音首字母nzzr 注音符号ㄋㄨㄥ ㄓ ㄓㄨ ㄖㄡ 扩展释义 去皮去骨猪肉除去过多肥膘，使腿肉脊椎肉留肥厚度不超过0.7厘米，肋条上留肥不超过0.5厘米，使肥膘与瘦肉比不超过20%，然后将猪肉切成2.5～3.5厘米的小肉块。