泡菜萝卜

基本属性

• 拼音字母pao cai luo bo
• 拼音首字母pclb
• 注音符号ㄆㄠ ㄘㄞ ㄌㄨㄛ ㄅㄛ

扩展释义

萝卜泡菜以萝卜为原料，经洗涤、切片等预处理后放入泡菜坛，加一定浓度的食盐溶液，再经乳酸发酵等制成的蔬菜腌制品。萝卜泡菜脆嫩爽口，咸酸适宜，能够帮助和促进消化，在我国泡菜市场上占有量最大。