百 思墨词语词典 - 汉语词典大全 作者 2026-07-10 05:42:27 酱焖牛肉 拼音 jiàng mèn niú ròu · 注音 ㄐㄧㄤˋ ㄇㄣˋ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ 基本属性 拼音字母jiang men niu rou 拼音首字母jmnr 注音符号ㄐㄧㄤ ㄇㄣ ㄋㄧㄡ ㄖㄡ 扩展释义 酱焖牛肉由牛肉、胡萝卜、香葱、生姜做成，这道菜也可以红烧，只要将汤汁收干，用水淀粉勾芡即可。闷的同时放点红青椒味道更加鲜美。